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Fattoria AL FIORE「Piacere! 2022」スパークリングワイン　750ml

¥3,850 税込

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宮城県「ファットリア・アル・フィオーレ」Fattoria AL FIORE

イタリア語で、「はじめまして」を意味するご挨拶がわりのPiacere!
自社ワイナリーをオープンした2018年に初めてリリースした、思い入れの強いワインのひとつで、以降初心を忘れないようにと、毎年同じ仕込みを続けております。

2022年は、前年に比べスムーズに発酵が進み、11月には瓶詰めに至りました。
そのためか、酒石酸がおり引きで取りきれず、だいぶ瓶の中で結晶化しております。
下に沈んでいる塊は、酒石酸が澱と一緒に結晶化しているもので、飲んでももちろん体に影響はございません。細かい温度コントロールをすれば、防ぐことは可能ですが、できる限り人為的に手を加えたくはないのです。

スチューベン由来の甘い香り、果実味がありながらも、ドライでシャープな味わいで、ご好評をいただいた2019年を思わせる仕上がりですので、ぜひ楽しんでください。

※ワイナリーより

タイプ：ロゼスパークリングワイン
品種：スチューベン100%
ヴィンテージ：2022
アルコール分：11.5%
生産本数：1,758本