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NIKKA ニッカ シングルモルト 余市 ウッディ&バニラ 500ml
¥19,800
SOLD OUT
※新品ですが、外箱にダメージが多少あります。ご了承の上、ご購入ください。返品は受け付けておりません。 飲み始めは、銘柄のとおりバニラの香りが先に立ち後からバーボンの持つエステリーな香りがほのかにやってきます。全体的に苦さが強めで、意外に甘さが感じられません。ストレートで飲んでみると、バニラの甘さを感じやすくなります。エステリーな香りもアルコールの刺激もそれほどやって来ません。ウイスキーでは加水されることで香りが開くことがありますが、 このウッディ&バニラはバーボン好き方向に開いている感じがあります。
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NIKKA ニッカ シングルモルト余市 シェリー&スイート 500ml
¥19,500
SOLD OUT
※新品ですが、外箱にダメージが多少あります。ご了承の上、ご購入ください。返品は受け付けておりません。 蒸溜所限定のシングルモルト余市12年の中の一つシェリー&スイート。その名の通り、シェリー樽原酒で熟成させた余市モルトを使用しています。色調は濃い琥珀色。樽熟成由来の香りが華やか。黒砂糖、カラメル、バニーユ、エスプレッソコーヒー・・・それも深く煎った豆・・・そして香草系のフレーバーも感じられます。強さと優しさを兼ね備えていて、優美な印象です。驚くほどの高級感が有ります。
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NIKKA ニッカ シングルアップルブランデー 弘前 12年 40度 500ml
¥15,200
※新品ですが、外箱に多少ダメージがあります。ご了承の上、ご購入ください。返品対応はしておりません。 カルヴァドスと同じくリンゴから作られた蒸留酒(ブランデー)です
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NIKKA ニッカ シングルカフェグレーン ウッディ&メロウ 500ml
¥17,500
※新品ですが、外箱にダメージが多少あります。ご了承の上、ご購入ください。返品は受け付けておりません。 軽やかで柔らかいニュアンス。上質な樽由来のスイーティーなバニラ香と、バターをたっぷりかけたポップコーン・・・そして熟成感があり、滑らかな口当たり。味わいの奥深さに、バナナのような甘さとしっとりとした柔らかいタンニンが絶妙。
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グラス付き 9種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用フォーティファイドワイン9種セット & ISO国際規格 テイスティンググラス2脚セット
¥5,361
ソムリエ試験2次対策用のお酒のセットと、ISO国際規格 テイスティンググラス2脚がついた お得なセットです。 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 フォーティファイドワイン 1 ポート ルビー 2 ポート トゥニー 3 ポート ホワイト 4 シェリー フィノ 5 シェリー アモンティヤード 6 シェリー オロロソ 7 マデイラ 8 バニュルス(VDN) 9 ピノデシャラント(VDL) ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。 ※グラスについて 国際規格のテイスティンググラス2脚セットです。 国際規格テイスティンググラス は、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ワイン、ウイスキーなどのテイスティングに使われています。 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策に備えたテイスティングのトレーニングにぴったりです。
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9種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用リキュール小瓶・フォーティファイドワイン9種セット
¥3,861
ワインやお酒の学習をされている方で、 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 フォーティファイドワイン 1 ポート ルビー 2 ポート トゥニー 3 ポート ホワイト 4 シェリー フィノ 5 シェリー アモンティヤード 6 シェリー オロロソ 7 マデイラ 8 バニュルス(VDN) 9 ピノデシャラント(VDL) ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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グラス付き 21種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用・蒸留酒・醸造酒21種セット & ISO国際規格 テイスティンググラス2脚セット
¥10,509
ソムリエ試験2次対策用のお酒のセットと、ISO国際規格 テイスティンググラス2脚がついた お得なセットです。 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 蒸留酒と醸造酒 1 ジン 2 ウォッカ 3 テキーラ ホワイト 4 テキーラ ゴールド 5 ラム ホワイト 6 ラム ゴールド 7 ラム ダーク 8 マール 9 グラッパ 10 ウイスキー バーボン 11 ウイスキー スコッチ 12 ウイスキー アイラ 13 コニャック 14 カルヴァドス 15 オードヴィードポワール 16 オードヴィードキルシュ 17 ピスコ 18 焼酎 芋 19 焼酎 ⻨ 20 泡盛 21 紹興酒 :グラスについて 国際規格のテイスティンググラス2脚セットです。 国際規格テイスティンググラス は、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ワイン、ウイスキーなどのテイスティングに使われています。 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策に備えたテイスティングのトレーニングにぴったりです。 ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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21種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用リキュール小瓶・蒸留酒・醸造酒21種セット
¥9,009
ワインやお酒の学習をされている方で、 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 蒸留酒と醸造酒 1 ジン 2 ウォッカ 3 テキーラ ホワイト 4 テキーラ ゴールド 5 ラム ホワイト 6 ラム ゴールド 7 ラム ダーク 8 マール 9 グラッパ 10 ウイスキー バーボン 11 ウイスキー スコッチ 12 ウイスキー アイラ 13 コニャック 14 カルヴァドス 15 オードヴィードポワール 16 オードヴィードキルシュ 17 ピスコ 18 焼酎 芋 19 焼酎 ⻨ 20 泡盛 21 紹興酒 ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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グラス付き 25種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用・リキュール/その他25種セット & ISO国際規格 テイスティンググラス2脚セット
¥12,225
ソムリエ試験2次対策用のお酒のセットと、ISO国際規格 テイスティンググラス2脚がついた お得なセットです。 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 リキュール、その他 1 ペルノ 2 リカール 3 シャルトリューズジョーヌ(⻩) 4 シャルトリューズヴェール(緑) 5 ベネディクティン 6 スーズ 7 カンパリ 8 ガリアーノ 9 アマーロ 10 サンブーカ 11 チナール 12 ウゾ 13 イエーガーマイスター 14 ドランブイ 15 コアントロー 16 グランマルニエ 17 マラスキーノ 18 サザンカンフォート 19 アマレット 20 フランジェリコ 21 ベルモット ドライ 22 ベルモット スイート 23 レッチーナ 24 デュポネ 25 ティフィン :グラスについて 国際規格のテイスティンググラス2脚セットです。 国際規格テイスティンググラス は、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ワイン、ウイスキーなどのテイスティングに使われています。 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策に備えたテイスティングのトレーニングにぴったりです。 ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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25種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用リキュール小瓶・リキュール/その他25種セット
¥10,725
ワインやお酒の学習をされている方で、 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 リキュール、その他 1 ペルノ 2 リカール 3 シャルトリューズジョーヌ(⻩) 4 シャルトリューズヴェール(緑) 5 ベネディクティン 6 スーズ 7 カンパリ 8 ガリアーノ 9 アマーロ 10 サンブーカ 11 チナール 12 ウゾ 13 イエーガーマイスター 14 ドランブイ 15 コアントロー 16 グランマルニエ 17 マラスキーノ 18 サザンカンフォート 19 アマレット 20 フランジェリコ 21 ベルモット ドライ 22 ベルモット スイート 23 レッチーナ 24 デュポネ 25 ティフィン ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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グラス付き 55種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用リキュール小瓶・その他酒類55種セット & ISO国際規格 テイスティンググラス2脚セット
¥25,095
ソムリエ試験2次対策用のお酒のセットと、ISO国際規格 テイスティンググラス2脚がついた お得なセットです。 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 フォーティファイドワイン 1 ポート ルビー 2 ポート トゥニー 3 ポート ホワイト 4 シェリー フィノ 5 シェリー アモンティヤード 6 シェリー オロロソ 7 マデイラ 8 バニュルス(VDN) 9 ピノデシャラント(VDL) 蒸留酒と醸造酒 10 ジン 11 ウォッカ 12 テキーラ ホワイト 13 テキーラ ゴールド 14 ラム ホワイト 15 ラム ゴールド 16 ラム ダーク 17 マール 18 グラッパ 19 ウイスキー バーボン 20 ウイスキー スコッチ 21 ウイスキー アイラ 22 コニャック 23 カルヴァドス 24 オードヴィードポワール 25 オードヴィードキルシュ 26 ピスコ 27 焼酎 芋 28 焼酎 ⻨ 29 泡盛 30 紹興酒 リキュール、その他 31 ペルノ 32 リカール 33 シャルトリューズジョーヌ(⻩) 34 シャルトリューズヴェール(緑) 35 ベネディクティン 36 スーズ 37 カンパリ 38 ガリアーノ 39 アマーロ 40 サンブーカ 41 チナール 42 ウゾ 43 イエーガーマイスター 44 ドランブイ 45 コアントロー 46 グランマルニエ 47 マラスキーノ 48 サザンカンフォート 49 アマレット 50 フランジェリコ 51 ベルモット ドライ 52 ベルモット スイート 53 レッチーナ 54 デュポネ 55 ティフィン :グラスについて 国際規格のテイスティンググラス2脚セットです。 国際規格テイスティンググラス は、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ワイン、ウイスキーなどのテイスティングに使われています。 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策に備えたテイスティングのトレーニングにぴったりです。 ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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55種:ソムリエ認定試験2次対策・酒類学習用リキュール小瓶・その他酒類55種セット
¥23,595
ワインやお酒の学習をされている方で、 ・スティルワイン以外のお酒を効率的に勉強したい ・たくさんのリキュールや蒸留酒を購入したいけれど高額になってしまう ・大量に買ってしまうと管理が大変 ・自宅で集中して勉強したい etc... …という方におすすめです! 弊社ワインスクール「シャルパンテ カレッジ」にて講師を務める現役ソムリエが選ぶ、頻出・定番の酒類を少量ずつ小瓶に入れ、セットにした数量限定商品です。 全種類それぞれ10ml程度を小瓶に入れてご用意しております。 数量限定販売となっておりますので、ご購入を希望のお客様はお早めにお申し込みください。 フォーティファイドワイン 1 ポート ルビー 2 ポート トゥニー 3 ポート ホワイト 4 シェリー フィノ 5 シェリー アモンティヤード 6 シェリー オロロソ 7 マデイラ 8 バニュルス(VDN) 9 ピノデシャラント(VDL) 蒸留酒と醸造酒 10 ジン 11 ウォッカ 12 テキーラ ホワイト 13 テキーラ ゴールド 14 ラム ホワイト 15 ラム ゴールド 16 ラム ダーク 17 マール 18 グラッパ 19 ウイスキー バーボン 20 ウイスキー スコッチ 21 ウイスキー アイラ 22 コニャック 23 カルヴァドス 24 オードヴィードポワール 25 オードヴィードキルシュ 26 ピスコ 27 焼酎 芋 28 焼酎 ⻨ 29 泡盛 30 紹興酒 リキュール、その他 31 ペルノ 32 リカール 33 シャルトリューズジョーヌ(⻩) 34 シャルトリューズヴェール(緑) 35 ベネディクティン 36 スーズ 37 カンパリ 38 ガリアーノ 39 アマーロ 40 サンブーカ 41 チナール 42 ウゾ 43 イエーガーマイスター 44 ドランブイ 45 コアントロー 46 グランマルニエ 47 マラスキーノ 48 サザンカンフォート 49 アマレット 50 フランジェリコ 51 ベルモット ドライ 52 ベルモット スイート 53 レッチーナ 54 デュポネ 55 ティフィン ※こちらの商品は品質保持のためクール便にて配送いたします。
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森伊蔵 本格焼酎 720ml (箱なし)
¥16,000
鹿児島産の有機栽培のサツマイモを原料とし、 手間のかかる伝統的な「かめつぼ仕込み」により生産。 芋焼酎独特の臭みが無い、まろやかな味わいが人気を博している銘柄です。 品目:焼酎 原材料名:芋 アルコール度数:25% 内容量:720ml
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佐多宗二商店 BUNISE WAZZE 41度 750ml 芋焼酎
¥5,800
わっぜ=鹿児島弁で「とても」「すごい」の意味。 1、不二才の醪を間接蒸留したもの 2、不二才13年甕壺貯蔵 3、不二才のは初留のシェリー樽熟成 4、不二才の初留のフレンチオーク熟成 以上の4種類をブレンドしています。 佐多宗二商店 1908年創業。九州の南に位置する鹿児島県南九州市頴娃町に蔵はあります。頴娃町は良質なさつま芋が取れることで有名で、多くの蔵元がこの芋を求めてこの町に訪れます。そんな恵まれた環境の中、契約農家とともに良質な芋造り、焼酎造りを行っています。多くの焼酎蔵が麹や芋の違いで個性を表現することが多い中、佐多宗二商店は「蒸留」という世界にスポットを当て、常識にとらわれない新たな焼酎造りにチャレンジしています。近年では、焼酎だけでなく、和の素材を使用したクラフトスピリッツやクラフトジンをその高い蒸留技術を駆使し開発し、業界に衝撃を与えています。 ※外箱が多少、擦れ、汚れがあります。ご了承の上ご購入ください。 返品は承っておりません。
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黒木本店 尾鈴山「山ねこ」 限定出荷 麹米 山田錦 25度 720ml
¥2,200
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虎ノ門蒸留所「季節のジン 青梅の梅」 500ml
¥6,410
SOLD OUT
やさしく香る果実のような甘い香り 梅雨の終わり頃、東京都青梅市のまるまると実った 大粒の梅の実を使用してジンを蒸留しました。 梅らしさをより感じられるように、 黄色く熟した梅と、まだ青い状態の梅の二種類を使い、 二段階で仕込みました。 少し寝かせると、とろっとした甘い梅の香りが立つことも。 時間をおいて味わいの変化もお楽しみください。 ソーダ割りも爽やかで申し分なく、 トニックや梅のシロップで甘さを足しても良さそうです。 ジン ベースアルコール:嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル:青梅 Nob farm の梅、ジュニパーベリー、チコリルート他 Alc.:45 % Vol.:500 mL
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虎ノ門蒸留所「二周年ジン tuti」 500ml
¥7,200
SOLD OUT
虎ノ門蒸留所二周年を記念したジンが2種類数量限定発売! 一つはtuti、もう一つはame。 こちらの商品は「tuti」です。カモミールからわさびまで一年間蒸留したボタニカル48種類を集めたジンです。季節のジンは、日本にある時季の植物や農家が丹精込めて作った作物からできています。一年間のサイクルの中、それはとても日本的な季節感や農的な考え方と重なるため、作物と生産者への感謝の思いを込め「ツチ」といたしました。 使用ボタニカル:カモミール、みかんの花、ラベンダー、梅、月桃の葉、パッションフルーツ、金木犀、いちじくの葉、銀梅花の葉と実、赤丸薄荷、ホーリーバジル、カカオニブ、オレンジピール、レモンビール、ジンジャー、レモン、はっさく、月桂樹、ブラッドオレンジピール、とちおとめ、わさび、ジュニバーベリー、チコリルート、他ハーブスパイス、計48種類
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虎ノ門蒸留所「季節のジン 八丈島の月桃とパッションフルーツ」 500ml
¥6,350
SOLD OUT
八丈島のものを使った南国らしい香り 東京の本土から約287km南にある八丈島から 届いた月桃の葉とパッションフルーツ。 目にも鮮やかな緑と紅色が南国の雰囲気を 感じさせてくれます。 他の季節のジンとは違い、ベーススピリッツは 八丈興発の情け嶋にやまもも、アロエ、明日葉 などを漬け込んだ特製のリキュールを使っています。 そこに月桃の葉の爽やかな香りと、 パッションフルーツのトロピカルな香りが加わり、 南国の八丈島らしい香りをお楽しみいただけます。 2020年の東京ウィスキースピリッツコンペティションで 銀賞を受賞した人気の銘柄ですが、 2022年はより一層香り豊かに洗練されています。 ぜひソーダ、トニックウォーターでさっぱりと。 ジン ベースアルコール:情け嶋リキュール(八丈興発) 度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル:八丈島の月桃の葉、奥山隆農園のパッションフルーツ、ジュニパーベリー、チコリルート Alc.:45 % Vol.:500 mL
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虎ノ門蒸留所「季節のジン カモミール」 500ml
¥6,450
虎ノ門蒸留所の一年が明け、二年目の季節になります。 昨年初めて蒸留していた季節のジンがカモミール。今年もここからスタートです。例年より気温が高いせいか、今年の作物は少し早い傾向にあります。カモミールも四月の終わり頃に、生花を採集、蒸留しています。岐阜大垣のフレッシュカモミール。甘く、リンゴのような香りが特徴的です。
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虎ノ門蒸留所「季節のジン いちじくの葉」 500ml
¥6,450
SOLD OUT
いちじくの若葉のエキゾチックな香り 静岡市の内藤農園で育ったビオレソリエスという 希少な黒いちじくの若葉をつかって蒸留。 ビオレソリエスはフランスで古くから栽培される 比較的小ぶりな品種で、 国内での生産者はわずか数名しかいません。 世界ではいちじくの葉を使った料理も多く、 その特徴的な香りは青っぽさは控えめで、 ジンにするとバナナのような エキゾチックな香りが立ってきます。 ソーダ割、トニック割で爽やかにお試しください。 ジン ベースアルコール:嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル:内藤農園のいちじくの葉、スパイス類、ジュニパーベリー、チコリルート Alc.:45 % Vol.:500 mL
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虎ノ門蒸留所「季節のジン 東京のキンモクセイ」 500ml
¥6,410
SOLD OUT
秋の訪れを感じさせるなつかしく甘い香り 東京の奥多摩や青梅に赴き、手摘みで取った金木犀の花。 一つ一つの花びらは小さくも、たくさん採取すると 馴染みのある甘い金木犀の香りが漂います。 そんな秋の風物詩の香りも、華やぐのは 1年の中で約1週間ほどと儚いのですが、 芳香が失われないよう採取したその日に蒸留を行うと、 ジンとして再び私たちを楽しませてくれます。 虎ノ門蒸留所のTOKYO LOCALなジンを代表する、 毎年人気の銘柄です。 2020年の同ブランドが、東京ウィスキースピリッツ コンペティションで銅賞を受賞しております。 ソーダ割りでさっぱりと、トニック割りでじっくりと お召し上がりください。 ジン ベースアルコール:嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル:東京都内で採取したキンモクセイの花、ジュニパーベリー、チコリルート Alc.:45 % Vol.:500 mL
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辰巳蒸留所 アルケミエ「アブサン」500ml
¥23,000
東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が辿り着いたのが日本名水100選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」。 2017に開業したのが辰巳蒸留所です。
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辰巳蒸留所 アルケミエ「鬼谷オレンジ ジン」500ml
¥23,000
東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が辿り着いたのが日本名水100選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」。 2017に開業したのが辰巳蒸留所です。 蒸留器:カブト釜蒸留器 ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎 ボタニカル:6種類の柑橘、6種類のボタニカル 熟成:ウィスキー樽 生産本数380本 2019年2月~3月に愛媛、愛知で収穫された6種類の柑橘(主にブラッドオレンジ、はるか、不知火)、それに6種類のボタニカルを加えて蒸留しました。それまで過去3回リリースした柑橘スピリッツは試行錯誤の域から抜けられず。。柑橘の品種や作業工程の飛躍により、ようやく4回目でイメージしていた酒質に近づきました。 スピリッツ製造免許の関係で正規のオレンジキュラソーではないですが、それに匹敵する無加糖のオレンジキュラソーが完成しました。 バニラアイスに甘く煮詰めたオレンジが添えてあるような香りと味わい。柑橘が追いかけてくる。少し汗ばみながら、爽やかな顔で。そんな余韻(鬼ごっこ?)が愉しい。 【Spec / Whisky cask】 Cask : No.1970 1st Fill : Bourbon 2nd Fill : Japanese Single Malt Distilled : 2019.03 Bottled : 2020.04 Alc : 58.6% デーモンズシェア : 6% Cask Supplier CHICHIBU DISTILLERY ※ソーダ割やロックにすると白濁しますが、それは柑橘由来の香味成分です。ご了承ください。
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辰巳蒸留所 アルケミエ「ティーリーフ ジン」500ml
¥13,800
SOLD OUT
東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が辿り着いたのが日本名水100選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」。 2017に開業したのが辰巳蒸留所です。 蒸留器:カブト釜蒸留器 ベーススピリッツ:吟香醸、ちこり焼酎 ボタニカル:ジュニパーベリー、香酸 生産本数:370本 容量:500ml アルコール分:45度