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辰巳蒸留所 アルケミエ「YES DOG GIN Cambodia 50度」500ml
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東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が辿り着いたのが日本名水100選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」。
2017に開業したのが辰巳蒸留所です。
ベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど
970本限定。
ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。
クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
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