橘花GIN 雫と簪

1400本のみの稀少な逸品
珈琲の個性が光る複雑な香味

全国区で人気を博す銘酒・風の森と同じ地にて生まれ、近年ぐんぐん注目度を増すジャパニーズクラフトジン『KIKKA GIN』より、特別なコラボ商品『雫と簪（しずくとかんざし）』

わずか1400本のみとなる超限定生産。マットブラックのシックなステンレスボトルがスタイリッシュなデザインが印象的。

奈良県内のロースタリー（コーヒー豆焙煎所）やまのべ焙煎所とのコラボによって生まれた特別な逸品。

焙煎士でありバーテンダーの田中知輝氏制作のレシピを元に、今回のために特別に選び抜き、丁寧に焙煎された珈琲豆。さらに奈良県天理市産のいちご・古都華、奈良県香芝市のワイナリー・木谷ワインのピノ・ノワールポマース（ワインの搾りかす）、そしてKIKKA GINの基本であるジュニパーベリー・大和橘・大和当帰。個性溢れるこれらの素材をボタニカルとして使用し、唯一無二の香りを封じ込めた。

ボトルを開けた瞬間から薫り立つ複雑な香気。大和橘由来の柑橘香に加え、柔らかに立つ酸味のあるブラックコーヒーのような雰囲気、さらにさっぱりとしたフルーティーな香りも感じられる。

口に含むとまず感じるのはベリー系の爽やかな甘み、それを追いかけるように現れる酸味。その後からエスプレッソのように鮮烈でエネルギッシュな苦味が駆け抜け、飲み込んだ後にもビターな余韻がしっかりと漂います。加水することでこの苦味がされに引き立ち、より珈琲らしさが際立つ。

超稀少で次回製造はいっさい未定。